10月22日上午，正大集团与世界中餐联合会在北京正大中心举行“猪脚食品”标准暨正大广州秘制猪脚系列产品升级发布会。 世界中餐业联合会副会长吴武、对外关系部总监顾伯君、中锐产创科技（北京）有限公司总裁曲舒、技术服务部总经理万九根、京东3R负责人杨启贤、CPP中国WIGHTMAN王等行业专家及领导 可持续发展部副董事长艾珠、市场中心高级总裁张书辉、北京区销售总监朱明月等见证了本次活动。 此次发布的这份《猪肘食品》标准，对猪肉的原料、生产管理、生产工艺、技术研发等进行了测算和控制。要求等流程单独进行，不仅保障了舌头的安全，也为产业和品牌发展奠定了基础。 发布会一开始，正大集团中国区副董事长杨刚表示，消费者在购买猪肉产品时担心“抗生素残留”。正大集团凭借本世纪全供应链的积累，打造了“从农场到餐桌”的全链路无抗管控体系：养殖端自建智慧农场，饲喂无抗饲料；加工末端引进国际先进生产线，药物残留检测为零；流通末端全程冷链，确保食品安全、安心。 2021年起，正大集团正式成为“中国队中国队合作伙伴”，猪肉产品被列为“中国国家队专用猪肉保障产品”，采用最安全的原料以及保护奥运运动员的最安全食品。如今，同样的高品质产品也可以通过正大集团的线上线下渠道买到。运动员信赖的CP食品消费者在日常饮食中的长期满意，更有利于他们的健康，为幸福生活提供营养储备。 图为正大集团（中国）副董事长杨刚致辞 世界中餐业联合会副会长吴武随后指出，深加工猪肉产品长期以来缺乏专门标准，中小企业“自己炖口味”，而消费者只能“靠猜测”。 《猪肘食品》标准的颁布，首次为猪肘行业树立了安全底线和优质线。这是“草根爆品”升级为“中国名片”的重要一步。 ” 世界副总裁吴武 图为中国餐饮业联合会致辞 致辞结束后，现场领导及嘉宾上台，共同启动“猪脚食品”集团发布仪式。随着沙子缓缓流淌，“《猪脚食品》标准正式发布”的字样亮了起来，标志着我国首个专门针对猪脚的行业标准组正式启动。 图为新闻发布会上领导与嘉宾共同启动团体标准《猪肘食品》发布仪式 领导从左至右分别为：正大集团农牧食品企业中国北京区销售总监朱明月、可持续发展部副董事长王爱柱、市场中心高级总裁张树辉、副主席杨刚、世界中餐业联合会副会长吴武、万久根、 Haliman JD Qixian 3R 曲舒 中瑞智能总裁工业创新科技（北京）有限公司，技术服务部总经理邓喆。 随后关注的是标准起草单位之一、中瑞工业科技（北京）有限公司技术服务部总经理邓喆。 图为中瑞工业科技（北京）有限公司技术服务部总经理邓喆致辞 正大集团中国可持续发展部副董事长王爱柱结合企业实践，向在场嘉宾系统介绍了正大集团多年来积累的食品实践和食品安全建设成果。 图为正大集团中国可持续发展部副董事长王爱柱致辞 紧接着，正大集团中国营销中心产品经理曹文静向来宾介绍了秘制猪脚及猪脚饭产品ts 存在。 Systhe重点讲解了产品亮点和市场价值，全面呈现正大抗抗菌猪肘系列产品的销售点和消费场景，让参观者抢先体验高品质的抗抗菌美味。 图为正大集团中国市场中心产品经理曹文静进行产品介绍 在产品展示区，各种正大美食应有尽有：正大粤式秘制猪脚饭、扬州炒饭、陕西biangbiang面、四川担担面、广式腊肉、叉烧饭等，消费者足不出户，通过手机下单即可享受到正大的营养和美味。 图为正大广式秘制猪手系列产品 随着《猪肘食品》团体标准正式发布实施，猪肉食品行业正式发布进入“有标准可循、有据可依”的新阶段。未来，正大集团将继续与世界中餐联合会及产业链各方合作，以标准为牵引，以创新为动力，推动猪脚饭从“全民爆款”升级为“中国名片”，让消费者吃得安心、从业者能在发展、行业能跑得更快，共同谱写高发展、强企业发展的新篇章。 高和，共同谱写中国供应业高发展的新篇章。 以上内容为宣传信息，所涉及内容不代表本网站观点，不构成投资建议或消费建议。 版权保护：本网站发布的内容（包括文字、图像、多媒体信息等）的版权。）属于中国日报网（中国日报国际文化传媒（北京）有限公司）独家使用。未经中国日报网事先同意和许可，禁止转载和使用。向中国日报提交评论：[email protected]